- quik-freezing
- quik-freezing (deep freezing)быстрое (глубокое) замораживание
- замораживание пищевых или других продуктов при высоком темпе снижения температуры с тем, чтобы обеспечить кристаллическую структуру замороженных продуктов.
English-Russian dictionary of terms for heating, ventilation, air conditioning and cooling air. 2013.
